Телефон/факс: 8 (8412) 52-33-94

440600 г.Пенза ул.Октябрьская, д.6

Наши новости

Сабантуй как кулинарное событие: плов, шашлыки и беляши

Все воскресенье на набережной города Спутника шумел Сабантуй.

У фонтанов, где центральный вход в концертный зал под открытым небом, обращала на себя внимание выгородка с пестрыми тканями, перед которой высилась охапка душистого сена и трав, и у которой расположились колоритные женщины в национальных костюмах.

Прийти мимо было не возможно! Оказалось, что это артистки татарского самодеятельного театра имени Гафура Кулахметова. Они привезли на Сабантуй и показали зрителям татарские национальные обряды, исполнили песни.

Фердаусь Тумеркина – чудесная улыбчивая женщина с большими серыми глазами. Жители микрорайона, прилегающего к Арбековскому рынку, наверняка помнят ее восхитительные беляши и булочки, которые она пекла, будучи индивидуальным предпринимателем. Есть мнение, что это была лучшая татарская выпечка в Пензе. К сожалению, сейчас Фердаусь Тумеркина отошла от дел, но знакомые, если у них торжество, просят ее помочь с угощением.

Талантливый человек талантлив во всем! Тумеркина увлеклась театром. Руководитель его – известная в Пензенской области педагог, руководитель, популяризатор абашевской игрушки Равиля Кучер. Театр гастролирует по селам с компактным проживанием татар, показывает сцены из народной жизни, обряды, рассказывает о культуре и быте предков.

И на набережной артисты самодеятельного татарского театра стали настоящим украшением праздника Сабантуй. А еще здесь угощали чудесными беляшами!

Вообще Сабантуй без беляшей – как свадьба без невесты. Для многих жителей и гостей Пензы праздник плуга – это в первую очередь кулинарное событие. Татарская кулинарная триада: беляши, шашлыки и плов. А в перерывах между дегустациями можно и посмотреть на борьбу куреш, поднятие гирь и конные скачки.

– Вкусно поесть, концерт послушать, поднять настроение, словом, хорошо провести воскресенье, мы пришли за этим, – рассказали Ания Шамшутдинова и Татьяна Кожунова из села Засечного Пензенского района.

– Я приехал в Пензу по зову сердца, – красиво сформулировал Кярим Исяняев из села Средняя Елюзань. – Чтобы увидеться с друзьями, обняться, спросить, как жизнь.

– На мир посмотреть, себя показать, оценить вашу знаменитую набережную, – ответил Султан Енгалычев из Ульяновской области.


Контактная информация:

Адрес: 440600 г.Пенза ул.Октябрьская 6. 

тел.: (8412)66-03-56, 52-33-94, 52-30-64,

e-mail: np-sps2010@rambler.ru \ soyuz.stroitelej@bk.ru